fasírtirányok

Nézzük akkor ma Szil fasirt javaslatát.

Ezt a receptet nem próbáltam ki még, amint sorra kerül, megírom a véleményem :)

A fahéj és a szezámmag együttes alkalmazása a darálthússal nagyon izgalmas és mivel a fahéj nagyon bevált a sült csirkecombnál, el tudom képzelni, hogy a megszokott fasírtunkat is felrázza kicsit.

SZIL fasírtja

Hozzávalók:

                             darálthús

                             1- 2 egész tojás

                             fahéj

                             szezámmag egészben

                             zabpehely, vagy zsömlemorzsa

                             só

további irányok:

                             a fentieket még kiegészíthetjük az alábbiakkal:

                             1. aprított fokhagyma

                                 nyers vagy pirított vöröshagyma

                              2. bármi olyan fűszer, amit szerettek, és megy a húshoz :)  írja Szil.

A kiválasztott hozzávalókat jól összedolgozzuk, a zabpehely és a zsömlemorzsa kedvéért úgy fél órát állni hagyjuk és     zgerinc formában először letakarva, majd az utolsó 10 percre a fóliát levéve pirosra sütjük, vagy pogácsákat formázunk belőle és morzsába forgatva (vagy anélkül) olajban kisütjük.

2014.07.16. zseniális ez a fasirtirány :) , köszi Szil, ez lett most belőle:

fél kiló darálthúshoz 2 tojást vettem, egy zsömlét áztatva és zabpelyhet úgy egy decit, fehér borsot, fahéjat, mustárport, nyomott fokhagymát, BBQ szószt kevertem bele és egy titkos összetevőt, a karamelles vöröshagyma pástétomot, (ami kicsit darabos, édes-sós, mi kenyérre kenve is fogyasztjuk) és állni hagytam a hűtőben, majd
pogácsákat formáltam, nagyokat, zsömlemorzsában megforgattam és vékony kókuszolajon sütöttem ki.