"Sokat beszélek a főzésről és az ízekről, és hogy azt szeretem a legjobban, ha egyszerű. És az egyszerűségében nagyszerű :) És sokat is eszem. Két éves fogyókúrám eredményeképp kb. ugyanott vagyok, ahonnan fogyni kezdtem. Elfogadom hát a sorsomat és főzök. És leírom, amiket szeretek. Ezt Lili kérte tőlem, mert soha nem tudtam újra megfőzni, ami egyszer ízlett, mert soha nem jegyeztem meg, éppen hogyan fűszereztem. Mindig abból főzök, ami épp itthon van és ahogy éppen gusztusunk van rá :) De most megpróbálom, ha lejegyzem, hátha sikerül kétszer ugyanazt az ételt elkészítenem :) " írtam ezt pont két évvel ezelőtt és gyűjtögetni is kezdtem a recepteket. De így is bebizonyosodott, hogy a süteményeken kívül, amiknek rá kellett jönnöm, igen szigorú szabályai vannak, hogy valóban finomra sikeredjenek, más ételt képtelen vagyok teljesen ugyanúgy készíteni. Ezért minden leírásom (a sütiken kívül természetesen) csak irányadó a hozzávalókhoz, fűszerezéshez, elkészítési módokhoz, bízom benne azért, hogy így is használható.
Most viszont nem tudom eldönteni, melyik étellel és történetével kezdjem a sort a három élretörő közül, először A levessel akartam, aztán eszembe jutott egy Fontos főétel, majd az Időszerű süti...
Mivel holnapután itt a napja, határoztam, a desszert lesz az első :)
Ez a süti arról híres, hogy partit neveztek el róla. Talán hét éve vagy nyolc is, minden december elején összegyűlik egy baráti társaság a Csokikenyér (lánykori nevén Mikulás) bulin. Úgy emlékszem, a legelső volt még Mikulás buli, amíg meg nem kóstoltuk B.J. rendkívül egyszerű és könnyen elkészíthető finomságát, a csokikenyeret. Következő évben már versenyt írtunk ki csokikenyérből, ami versenyen családonként indultunk és gyermekeink zsűrizték alkotásainkat bekötött szemmel. Azóta verseny már nincs, de a sütit és a bulit minden évben megtartjuk. Az alapreceptet természetesen lehet variálni, dúsítani, de a verseny tapasztalatait megosztva elárulhatom, hogy a csak csoki felhasználásával készült klasszikus süti lett a sztár a gyerekek egybehangzó véleménye alapján.
Hozzávalók: 1 pohár joghurt vagy 2 deci
1 joghurtos pohár cukor vagy 2 deci
2 joghurtos pohár liszt vagy 4 deci
1 egész tojás
1 sütőpor
csipet só
2 deka vaj, liszt a formához, ez elmaradhat, ha alufóliával kibéleljük
A joghurtot a liszttel és a cukorral jól elkeverem, hozzáadom az egész tojást, a sütőport, a sót. Hozzáadom az apróra vágott vagy durvára reszelt csokit, ezzel is jól átkeverem. Őzgerinc formát a vajjal kikenem, liszttel beszórom, majd beleöntöm a csokis masszát. Elővigyázatosságból sütőpapírral letakarom. Előmelegített forró sütőbe teszem 10 percre, majd mérsékelem a hőfokot és 30-40 percet sütöm. tűpróbával ellenőrzöm, megsült-e. Kihűlés után szeletelem. A képen L. alkotása:
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése