évsűrítmény

Ez az utolsó 10 nap mindent megmutatott, ami az évben előfordult: öröm és nyugalom, csömör és melankólia, fent és lent, hullámvasutas körhinta-érzés. Csinálhatnánk úgy, mintha nem történne semmi, hiszen ha lefekszünk és átalusszuk a himnuszt akkor is, ha koccintunk vagy csókot váltunk, vagy hasonló elterjedt szilveszteri tevékenységet végzünk és ha túrázunk, társasozunk, horgolunk -amikről azt hisszük, hogy hű de eredeti pont ezt és pont ekkor csinálni, és csodálkoznánk mennyien csinálnak pont ilyet pont ilyenkor-, akkor is eltelik az este, elérkezik az éjfél, az újév, ami vagy hozza, vagy nem azt, amire vágyunk, akkor is ha teszünk érte, akkor is ha teszünk rá. Csinálhatnánk úgy, mintha nem történne semmi, de akkor is ez a nagybetűs időmúlás, a másik év az egyik év után, mert születésnapunk dátuma különbözhet ugyan, de ebben egyek vagyunk a földön és tán az égben is, hogy ma még mindannyiunknak 2013 van, ami holnap nálam, nálad, náluk is 2014-ben folytatódik.

ajándékfajták

A karácsonyi ajándék nagy sikerére való tekintettel idén bevezetjük az újévi ajándékozást, amikor is kisebb (vagy nagyobb) ajándékkal kedveskedünk szerettünknek (de csak annak), aki végre karácsonykor kilehelte, hogy mit is szeretett volna leginkább. Vagy még. Tessék elképzelni, hogy van, aki nem kap sok ajándékot. Fájdalom rágondolni ebben a szeretetnihil időben, de van, aki egyáltalán nem kap.
...........
Visszatérve az aktuális témánkhoz, ahhoz a ritka, ámde létező réteghez, akik szeretnének valamit. Mert nincs nekik, de jó lenne, és kapni vagy csinálni is meg lehet az évvégi büdzséből. Na, ez lesz az újévi ajándék. (én már beszereztem, a táskámban lapul)

Ezt követően tervezzük a januári.. márciusi... májusi, tehát a havi -amikor nincs személyes vagy egyéb ünnepi ajándékozás-, majd a heti ajándékozás bevezetését is. Micsoda öröm lesz a 32. heti nyeretlen lottószelvény mellé a 32. heti meglepetés ajándék az öleléssel, jókívánságokkal!
A tárgyak természetesen igény szerint elhagyhatók és élményajándék vagy minőségi idő nevű divatos cuccokra cserélhetők, a fontos a szokás, ami aztán mint általában a szokás kényelmetlenné és agresszívvá válik és megpróbáljuk majd lazítani és ritkítani, amíg talán elérünk oda, ami már most is ritka, hogy jól érezzük magunkat együtt. Díszcsomagolásban vagy anélkül.

gyakorlat

elégszer megkérdezed a másiktól, hogy hogyan szeretné?
és te elmondod, amikor megkérdezi?

üdvözlet

szeretem az üdvözlőlapokat. az emailes üdvözleteket is. a körüdvözleteket is. a képeslaposakat is. az emailes képeslaposakat is. kapni.
egészen mostanáig elhittem, hogy ez olyan személytelen és snassz, és hogy ezzel ki vagyok pipálva, le vagyok tudva, mindezt olyan hangsúllyal, hogy érezhetem, hogy túlképpen le vagyok ......va, így eddig én is büszkén és önérzetesen kívül maradtam az emailes üdvözletek, sőt üdvözlőlapok küldőinek körén, mert én nem pipálok ki és nem ..... le senkit, de minekutána a sokadikat bontogatom ma ki ezen a ragyogó, napsütéses reggelen és mosollyal arcomon gondolok arra, aki küldte, és arra, hogy pár másodpercig rám is gondolt, amikor címemre kattintott és a gondolások valahol találkoznak, vagy mosollyal elsuhannak egymás mellett; azt hiszem körülnézek, hogy melyik kedves képem kiknek is küldjem.

mihez képest

olvasom a neten a kór tüneteit, ijesztő, ijesztőbb, még ijesztőbb, nanemá, majd azt, hogy személyiségváltozás is jelentkezik.....tehát van az a család, ahol áldás az Altzheimer

Csokoládébomba

13-a óta karácsony :)
már eddig volt két buli és lesz még a héten kettő, jó a csöndes, szelíd baráti találkozót is buliként élem meg és annak is nevezem :)
Két édességre gondolok, hogy kedvem is lenne elkészíteni idén, az egyik sütős, a másik hűtős. Régi kedvencünk a gyümölcsropogós, amit mostanában morzsasütiként látok emlegetni, nekem ez egy régi kiadású spanyol szakácskönyvből van gyümölcsropogós néven. Szeretjük, mert nyáron-télen öröm, melegen-hidegen, mindenhogy jólesik.

GYÜMÖLCSROPOGÓS
Fél kockamargarint 15 dkg liszttel és 10 dkg cukorral gyors mozdulatokkal összemorzsolunk azután, hogy 50 dkg gyümölcsöt -kockára vágott almát, körtét, barackot, szilvát, banánt- egyfélét vagy többet és/vagy bogyós gyümölcsöket cseresznyét, ribizlit, áfonyát egy mély jénaiban megszórunk 5 dkg cukorral. Ha befőttet használunk, nem kell cukorral megszórni. A kész morzsát ráöntjük a gyümölcshalomra és jól rányomkodjuk. Forró sütőben sütjük, míg a szép piros lesz a teteje. Vigyázat, hagyjuk hűlni,mert a forró lekvár leégeti a nyelvünket :)
Ha van otthon garam-masala feltétlenül szórjunk a gyümölcsre a cukrozás előtt!

A másik pedig Horváth Ilona "meghaladhatatlan" szakácskönyvéből a kedvencem. Nem baj, ha nincs meg otthon ez a könyv, és anyunál is, nagyinál foszlányokban van meg :), nem baj, mert úgyis kiadják a következő retrohullámmal, és nem baj, mert van élet Horváth Ilona könyve nélkül. 2013 után meg pláne :) Egyszer régen hallottam a rádióban, elnézést, ha kacsa, hogy Horváth Ilona nem értett a konyhaművészethez, hanem a kiadó munkatársa, szerkesztője(?) volt, aki azt a feladatot kapta, hogy szerkesszen egy mindenre -disznóöléstől a tartósításig- terjedő szakács/kézikönyvet a modern háziasszonyok számára. És lőn ez a mű, sok jó és állítólag több elkészíthetetlen recepttel.

CSOKOLÁDÉBOMBA
25 db babapiskóta, 15 dkg porcukor (én 10-12 dkg), 20 dkg vaj (én margarin), 3 tojás, 3 dkg kakaó, 1-2 evk. rum vagy aroma, tejszínhab
A tojássárgákat habosra keverjük a margarinnal és a cukorral, belekeverjük a kakaót, aztán a kemény habot és a rumot. A krémből egy réteget terítünk egy mély tál aljára, erre egy sor babapiskóta, majd újra krém, és ezt addig folytatjuk, míg a hozzávalókból tart. Tetejét krémmel vonjuk be. Egy napig hűtőszekrényben tartjuk, és közvetlenül tálalás előtt 3 deci tejszínből vert kemény édes habbal vonjuk be. (én habspray)

Hogy ezek előtt mit eszünk? Olyan sokat gondolkodtam és asszem, csontlevest, rántott húst krumplipürével és savanyú uborkát.....oszt jó napot :)

kép a netről más konyhájából

új munkahely jó munkahely (?), azaz itt a karácsony már

mindenképpen, üres papír vagy neki te, és kitöltendő felület neked is a mostban, mikor jössz valahonnan, útban valahová

december 13. a munkahelyi karácsony ünnepe és innen nincs megállás, ha akarom, ha nem, belelökődtem a szeretetbuli kellős közepébe és másnap karácsonyfautánzat jelmezben újabb parti, ahol a teljesenmindegyhogyminröhögünk, de csináljuk, mert az lelazít és a felszínen könnyít ezen a nyögvenyelős, hihetetlendemégisigaz és nemvagyunkmégalegalján éven és örülünk, hogy látjuk egymást és, hogy még mindig ott van a szemünk, az orrunk, ahol eddig, bár ki tudja, lehet, hogy már minden másképpen van, de mi kivárunk, mert mi komoly, felelősségteljes felnőttek vagyunk, az elsőről nem megyünk lifttel, de ketten is lecsúszunk az utolsó előtti lépcsőn és szétterülünk alant.
(egyelőre még két bulit tervezek a hétre)

http://www.youtube.com/watch?v=J5pzmTRIhtg

Pesto-soroló

Ez a tucat üveg zöld pesto kollégáim meglepetése volt, épp egy tucat évet töltöttem ott,
ahonnan majd' másfél hónapja eljöttem és már amikor készülődtem is éreztem, hogy
most dől meg életem egyik tézise, hogy csakis a rosszra és a fájóra emlékszem, mert a
felmondási idő alatt is szépültek az emlékek és ötlött föl a kellemes, a jó érzés.
Azóta pedig pestot eszem. Pestot így, meg úgy és mindig mosolygok, amikor éppen
kiötlöm, hogy mihez és hogyan adjam ezt az univerzális ízesítőt
Kedves volt kollégáimnak is jó étvágyat kívánok!

1. a tésztát (penne, spagetti, bármi) sós vízben kifőzzük, megfelelő méretű tálban a
pestoval összekeverjük, tálaláskor sajttal megszórjuk

2. zöldhüvelyű bab pestoval és egyebekkel

karikára vágott sárgarépát és a zöldbabot megpároljuk, kevés vízben hagyjuk,
hozzákeverünk 2-3 evőkanál zabpelyhet (a töretest) és egy üveg pestot.

3. pesto-s melegszendvics
a kenyereket megkenjük pesto-val, parizer-sonka csíkokkal díszíthetjük, ez el is
hagyhatjuk, de sajtkockákkal koronázzuk meg mindenképp, ezután süssük
4. mártogató: a pestot joghurttal (ínyencek joghurt+tejszín elegyével) lazítjuk, most jön a munkásabb rész, a zöldségek pucoválása, hasábolása, darabolása, mert sárgarépa, uborka, karfiol, karalábé, brokkoli és társaikkal lehet mártogatni. (tortolla chips-szel csak a sófüggők próbálják, nem fognak csalódni  )
5. pesto-s falatkák: a pestot (natúr) reszelt sajttal keverjük el, a falatkákra szabdalt kenyérre vagy kiflikarikákra kiskanállal halmocskákat helyezünk belőle, erre pedig egy szeletke olivabogyó kerül
6. pesto pástétom: két evőkanál zabpelyhet aprítunk (gépben), vagy ledaráljuk, a pestot joghurttal lazítjuk, hozzákeverünk egy negyedet egy kocka krémfehér sajtból, hozzáadjuk a zabpelyhet és egy narancs facsart levével ízesítjük

Hónapértékelő 13/11

NOVEMBER

 

 

Ami volt:

 

Mozart Requiem (hallgatása közben) Ráckeve, Lukács, új munkahelyen első nap, hónap elején, végén szakmai konferencia, demonstráció, jógák, színjátszó próba, házi bojlertisztítás, El Kékinnyó kettő is, Haikuk, megjegyzem, a haikut hagyományosan kétszer kell olvasni/hallgatni, egyszer az észnek, egyszer a szívnek, védőoltés és laborvizsgálat, PIM-ben Szentkuthy.

 

Ami nem volt:

 

nyugtalanság, rossz érzés, acsar és kavar, no és mozi.

Dobozolás

Az ételtároló dobozok kincsek, szépek, könnyűek, jól tisztíthatóak, változatosak, kerek-hosszúkás, ovális, mély, lapos színes kavalkád - csak a tárolásukat kell kitalálni!- kiáltottam fel, mikor már bokáig ért a konyhában ez a szép színes kavalkád, és amikor a fejemre potyogott a 6 személy levesadagját magába fogadni bíró halványlila bödön kis tálkáival együtt a reggeli készülődés kellős közepén, hogy mibe vigyem a két maréknyi sárgaborsó főzit és külön rakjam-e a főtt tojást, ami könnyedén megoldódott, minekutána a főtt tojás méretű dobozkának még a mosógépben sem találtam a tetejét, ami aztán egy hét múlva pofátlanul a kezembe akadt az ovális zöld alól, amikor a nagy átlátszó tetejét kerestem éppen.
Gondolkodjunk csak, hogy laknak nálam a dobozok? Úgy láttam rendes háziasszonyoknál, dobozok szépen nagyságrendben egymásban, fedelek külön csoportosítva mellettük, vagy mögöttük, vagy dobozban, aha itt csúszhattam el, hogy a fedők mellettük is, meg mögöttük is, meg dobozban is, meg máshol is, meg mindenhol is....
Gondolkodtunk, akkor most tegyünk is,- szólítottam meg magam, így hát átnéztem, melyik doboz érdemes a további együttműködésünkre és melyik kuka....majd párosításra került a sor és diszkvalifikálódott még ebben a körben a pofás, ámde tetejehagyta doboz. Az így kialakult kollekció aztán egytől-egyig megkapta a maga tetejét, bizony, mind be lett csukva és egy megfelelő méretű tárolóba kerültek, ahonnan egy mozdulattal kiemelhető a szükséges doboz.
Így néz ki egy otthoni felhasználóbarát megoldás :)